SACCHARUM

Una obra de precisión y elegancia: whisky clarificado con sirope de tamarindo, servidas sobre un hielo esférico que realza su cuerpo y profundidad. Culminado con un toque de mandrágora ahumada, Monzati es el resultado de un proceso meticuloso que armoniza lo ancestral y lo contemporáneo. Su nombre representa la fusión perfecta: una experiencia exótica, intensa y envolvente que despierta los sentidos en todo su esplendor.

Una composición cálida y envolvente donde el whisky irlandés se integra con una delicada mezcla de pera y canela, logrando una textura suave y aromática. El limón aporta un contraste brillante que realza sus matices y equilibra la profundidad del conjunto. Cada elemento ha sido pensado para crear una experiencia armoniosa, donde lo frutal, lo cítrico y lo especiado convergen en un final elegante, persistente y sutilmente reconfortante.

El carácter limpio y elegante del tequila cristalino se entrelaza con las delicadas notas florales del licor de flor de sauco, mientras el zumo de limón aporta un toque cítrico refrescante que equilibra cada sorbo.

Inspirado en la riqueza frutal de la selva maya, Mankay —palabra ancestral que significa mango— es un viaje sensorial hacia lo natural y lo diverso. Esta vibrante mezcla de tequila, Aperol, zumo de limón y sirope de mango se sirve en vaso roca, con hielo esférico y un borde decorado con miel de agave y tajín. Una combinación dulce y cítrica que despierta el paladar con fuerza tropical y un equilibrio de sabores que celebra la tierra de sus orígenes.

Una receta tradicional que honra las raíces del agave fermentado, base sagrada de las culturas mesoamericanas. Tequila, limón y triple sec se fusionan en una mezcla refrescante, cítrica y perfectamente equilibrada. Servida en copa margarita, escarchada con sal y limón o tajín, y decorada con un cítrico deshidratado, esta bebida evoca el espíritu de celebración de tiempos antiguos, con un sabor vibrante que permanece en la memoria.

Inspirado en la esencia de la naturaleza contenida, Terrario es un cóctel que celebra la frescura en su forma más pura. Una mezcla equilibrada de ron, zumo de limón, sirope simple, ginger y yerba buena, servida con una presentación que resalta las tonalidades verdes y vibrantes de sus ingredientes. Como un pequeño ecosistema en copa, cada sorbo evoca un jardín oculto, fresco y aromático, donde lo cítrico y lo herbal se encuentran con sutil efervescencia.

Llamada así por el nombre ancestral de la piña en lengua mesoamericana, Matzali rinde homenaje a esta fruta tropical que nace entre las tierras cálidas de Ecuador, Brasil y Colombia. Una mezcla cremosa de ron, Malibú, crema de coco y zumo de piña que acaricia el paladar con dulzura, frescura y textura sedosa. Un cóctel que evoca el sol, el trópico y la suavidad de una brisa marina en cada sorbo.

Una combinación vibrante que despierta los sentidos: vodka, triple sec, zumo de limón y jugo de cereza se unen en un cóctel de sabor intenso y color cautivador. El equilibrio entre lo cítrico y lo dulce crea una experiencia fresca y envolvente, perfecta para quienes buscan un trago con carácter, suavidad y un final afrutado que perdura en el paladar.