SACCHARUM

Ceviche de camarón fresco marinado en jugo de limón con cebolla morada, cilantro y toques de ají, acompañado de crujientes patacones. (200 g)

Una jugosa pieza de salmón en salsa marinera. Acompañado de un puré de papa criolla & una ensalada de vegetales frescos.

Deliciosa mezcla de mariscos en una cremosa y aromática cazuela, con queso parmesano y acompañada de crujientes patacones. Un sabor que evoca la costa en cada bocado.

Jugoso tomahawk de 1000g cocinado a fuego lento con cerveza, que realza su sabor y ternura. Acompañado de una fresca ensalada y crujientes papas bravas, es una opción ideal para los amantes de la carne con carácter.

T-bone de 500g cocinado con cerveza, que resalta su jugosidad y sabor profundo. Servido con ensalada fresca y papas bravas doradas al punto, es una experiencia perfecta para los que disfrutan de la buena carne con un toque artesanal.

Rib-eye de 500g cocinado lentamente con cerveza, logrando una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Acompañado de una ensalada fresca y papas bravas crocantes, es una opción irresistible para los verdaderos amantes de la parrilla.

400 GR de costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ. Acompañadas de papas criollas y ensalada de aguacate.

"Chuleta de cerdo en reducción de maracuyá, acompañada de puré de papa criolla con queso parmesano y aguacate fresco. Un balance perfecto entre sabor y textura."

Pechuga de pollo adobada de las finas hierbas y hecha a la parrilla bañado en una salsa de tomates secos y espinaca Acompañado de un puré de papa criolla,Francesa o papá Criolla esto varía según disponibilidad una ensalada de vegetales frescos Las ensaladas varían según la cosecha de los vegetales

Cortes Angus para la carne hecha a la parrilla, mix de lechugas tomates cebollas refritas y salsas de la casa Acompañado de criollitas doradas o papas fritas

Croqueta de pollo con mix de lechugas tomates cebollas refritas y salsas de la casa Acompañado de criollitas doradas o papas fritas

Jugosa hamburguesa de carne artesanal con toque mexicano: pico de gallo fresco, queso americano, lechuga, jalapeños y crujientes tostacos picantes en pan suave y dorado.